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GASTRONOMIE
La Méditerranée, avec ses saveurs et senteurs, est très présente dans la gastronomie de la Costa Daurada. La combinaison des produits de mer et du terroir engendre l’existence d’un large éventail de plats, accompagnés de vins d’appellation d’origine.
Les palais les plus exquis pourront déguster une grillade d’oignons doux au mois de mars (« calçotada »), un bon civet de sanglier en hiver, une paella de nouilles pendant toute l’année (« rossejat de fideus »), un « xató » connu mondialement, et se délecter avec le typique « menjar banc » de Reus (sorte de pudding à base de farine de riz). Toutes ces variétés sont combinées à des légumes, de la viande, du poisson et des fruits, sans oublier les fruits secs et le vin très présents dans cette gastronomie.
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Voici quelques-unes des RECETTES les plus typiques de la Costa Daurada:
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Concours de Cake
Concours pour désigner le meilleur cake, suivi d’une dégustation populaire et chocolat chaud pour tout le monde et d’un spectacle pour enfants. CORNUDELLA DE MONTSANT; le 10 septembre, à partir de 18h00.
Tél. +34 977 821 000 www.cornudella.altanet.
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Fête de l’ouverture de la campagne de la pomme de terre de Prades
Petit-déjeuner en plein air au cours duquel la pomme de terre est un des principaux ingrédients ; stands de vente de différents produits du terroir et à midi magnifiques exposition et dégustation des plus savoureuses d’omelettes de pommes de terre. PRADES; le 12 septembre.
Tél. 977 868 302 www.prades.es
Sainte Thècle gastronomique
Ensemble d’actes gastronomiques parmi lesquels se trouve le Concours de Maîtres du « romesco », dégustation du Bras de la Sainte Thècle, concerts-apéritifs et différentes dégustations du plat traditionnel « espineta amb cargolins » (à base de thon salé). Dégustations de la boisson typique de cette fête, « la mamadeta ».
TARRAGONA, du 17 au 26 septembre
Tél. +34 977 250 795 ou www.tarragonaturisme.
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16e Concurs de Paella
LA NOU DE GAIÀ; le 19 septembre.
Tél. +34 977 655 257
www.noudegaia.altanet.
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